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京大の西村先生のおいしい野菜の見分け方。

貴志カスケWrote
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京大の西村先生のおいしい野菜の見分け方。
遅ればせながらのご報告。
12月16日に京大フィールド科学研究所の西村和男先生(写真下)を小米庵にお迎えして「おいしい野菜の見分け方」のレクチャーを受けました。小米庵の駐車場の通路を講義室に模様替えをして、映写機を使っての講義。すのない大根の見え分け方やキャベツやジャガイモの見分け方を教えてもらうと同時にこうしたおいしい野菜を作るにはいかに土をいいものに作り上げるかのお話しを聞きました。西村先生はおいしい野菜を持参してくれて、料理まで作っていただきました。それを酒のあてにしてその場は宴会会場と化しました。
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by kac-web | 2006-12-31 12:26